ISO 22000

ISO 22000

ISO 22000 je prvi međunarodni standard o bezbednosti hrane (Food Safety Management System), i u zemljama Evropske Unije nasledio je HACCP kao sistemsku proceduru u sektoru prehrambene industrije.

To je prvi standard koji koriste svi privredni subjekti u poslovanju sa hranom, uključujući i dobavljače neprehrambenih proizvoda, kao što su dobavljači ambalaže i procesne opreme.

Značajan je i primenljiv u organizacijama različitih veličina i branši koje su vezane za hranu.

Suština ISO 22000 standarda ogleda se u:

  • Identifikovanju svih mogućih opasnosti;
  • Određivanju gornjih kritičnih granica u prihvatljivom dijapazonu opasnosti;
  • Proceni svih spoljnih opasnosti;
  • Izboru preventivnih mera, njihovog praćenja po utvrđenim metodama.

Standard integriše 4 osnovna elementa vezana za bezbednost hrane:

  • Preduslovne programe
  • HACCP sistemsku proceduru
  • Sistem menadžmenta
  • Vezu sa zainteresovanim stranama, kao što su dobavljači, potrošači, kompetentni nadzor i dr.

Koristi od implementiranog sistema menadžmenta bezbednosti hrane:

  • Poboljšan kvalitet krajnjeg proizvoda
  • Bezbednost finalnog proizvoda
  • Smanjena opasnost od mogućeg trovanja hranom
  • Definisana procedura u vanrednim situacijama
  • Kontinuirana kontrola u procesima proizvodnja
  • Bolja organizacija
  • Manji troškovi i bolje profitno poslovanje
  • Usklađenost sa zakonskim propisima iz te oblasti
  • Povećano poverenje krajnjih potrošača
  • Velika prednost na ino tržištu.

Uspešnoj sertifikaciji standarda ISO 22000 prethode provera i ocena ispunjenosti svih zahteva vezanih za ovaj standard, kao i ciljevi i poslovna politika preduzeća.

Međunarodno priznat sertifikat za ISO 22000 sistem pruža veliki ugled preduzeća.

Olja Mitrović

Head Office Manager

Tel: +381 11 4065221

Email: office@gcisertifikacija.com

Mobile: +381 64 6794308